趨勢

關(guān)鍵句

重新定義價值

Redefining Value

面對不確定的環(huán)境，企業(yè)應(yīng)當(dāng)洞悉消費(fèi)者將如何取舍。同時，消費(fèi)者在尋找符合他們的核心價值觀，且價格適宜的品牌。

平價營養(yǎng)

Affordable Nutrition

生活成本上漲，消費(fèi)者會更精打細(xì)算，但是對從飲食中獲取營養(yǎng)益處的需求只增不減。

世代潮流

Generational Push

樂于嘗試、分享的年輕人正在尋求新奇的體驗，他們往往對探索美食持開放態(tài)度，并且愿意與品牌積極互動。

植物基：自成一派

Plant-Based: Unlocking a New Narrative

研發(fā)者有機(jī)會嘗試未被充分利用的食品原料，或通過技術(shù)創(chuàng)造產(chǎn)品的新形式，使植物基成為獨(dú)立的品類。

趨勢

關(guān)鍵句

通貨膨脹的壓力

Inflationary Driven

消費(fèi)者將重新評估食品和飲料的消費(fèi)習(xí)慣，減少非必需品的消費(fèi)，降低品牌忠誠度，更愿意貨比三家，關(guān)注促銷產(chǎn)品。

包容性時代

Inclusive Era

消費(fèi)者希望擺脫與某些群體相關(guān)聯(lián)的刻板印象，并希望品牌積極解決這一問題。同時，許多消費(fèi)者不想失去自我認(rèn)同。

激發(fā)我的情緒

Fuel My Mood

大環(huán)境的不確定性對消費(fèi)者的情緒健康產(chǎn)生了負(fù)面影響，導(dǎo)致焦慮加劇和睡眠狀況不佳。消費(fèi)者希望提高心理健康和能量水平，并尋求可持續(xù)的解決方案。

鷹眼

Eagle Eyes

更多的消費(fèi)者希望了解產(chǎn)品中的成分信息，以達(dá)到控制自己營養(yǎng)攝入的需求，一份真實透明、簡單清晰的成分列表則會更好的滿足需求。

趨勢

關(guān)鍵句

可持續(xù)生活方式

Living a Sustainable Lifestyle

消費(fèi)者將尋求在產(chǎn)品、包裝、運(yùn)輸和配料方面的透明度，同時對保護(hù)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的興趣也越來越大。

成為更有意識的消費(fèi)者

Becoming a More Conscious Consumer

消費(fèi)者更加關(guān)注身體的長期健康，傾向于更靈活的飲食，比如在膳食中添加更多植物性食物，選擇低糖或無糖食品，增加食物攝入的種類等。

提升烹飪體驗

Elevating the Culinary Experience

消費(fèi)者正在尋找極致的風(fēng)味體驗、懷舊美食的樂趣和全球美食的冒險，企業(yè)需要迎合這一需求，并創(chuàng)造一些消費(fèi)者值得在社交平臺上分享的東西。

調(diào)節(jié)身心

Tuning In To Body & Mind

78%的消費(fèi)者聲稱健康的飲食對情緒健康很重要，他們在尋找提高注意力、改善睡眠以及緩解情緒和壓力的產(chǎn)品。

趨勢

關(guān)鍵句

均衡健康

Balanced Wellness

更多的消費(fèi)者希望保持身體、精神生活方面的平衡，并強(qiáng)調(diào)飲食健康和身心健康之間的深層聯(lián)系。

個性定制

Proactive Personalization

在健康和飲食方面，“千篇一律”的策略已經(jīng)過時，取而代之的是量身定制、更適合自己的方法。

體驗式飲食

Experiential Eating

消費(fèi)者渴望新的體驗，并通過食物尋找冒險。利用獨(dú)特的香料和草藥、烹飪方法以及全球各地的食譜，發(fā)現(xiàn)新的口味、口感和菜色。

蛋白多選

Expanded Protein Choices

人們對于利用先進(jìn)科技來制造食物的接受程度將持續(xù)提高，如細(xì)胞農(nóng)業(yè)、精密發(fā)酵、昆蟲蛋白等領(lǐng)域可能會迎來蓬勃發(fā)展。